épice

Le curcuma, également connu sous le nom de « safran des Indes« , est une épice largement utilisée dans la cuisine asiatique depuis des millénaires. Outre son utilisation culinaire, le curcuma possède également de nombreux bienfaits pour la santé humaine. Cette plante aux propriétés médicinales est riche en curcumine, un composé actif qui lui confère ses propriétés […]